Tecnologia de Alimentos

Isla Sementes lança tomates de alta performance

17 de junho de 2017

De acordo com dados do Ministério da Saúde, o consumo regular de frutas e hortaliças aumentou no país nos últimos oito anos, passando de 33% em 2008 para 35,2% em 2016. E o tomate está […]

Tecnologia de Alimentos

Alimentos transformers mudam de forma na água

31 de maio de 2017

Comida que muda de forma Você já deve ter comido macarrão nos mais diversos formatos, do tradicional espaguete ao enrolado talharim, passando por tubos, conchas, parafusos e pelas inesquecíveis sopas de letrinhas. Então, a princípio […]

Inovação

A “fazenda indoor” que produz 100 vezes mais que uma tradicional e de forma orgânica

29 de maio de 2017

A empresa, que vende diferentes tipos de alface, espinafre, couve e manjericão, afirma que sua tecnologia, que não depende de condições climáticas ou de terreno. Uma startup nos EUA está conquistando investidores com meu modelo […]

Startups

A startup que aposta em alimentação saudável e acessível

20 de abril de 2017

Saladorama atua por meio da capacitação de agentes na comunidade e já participou da doação de 100 toneladas de alimentos. O Brasil tem índices desanimadores de saúde pública. De acordo com a Organização Mundial da […]

Tecnologia de Alimentos

As novas tecnologias poderiam ter evitado problemas na qualidade dos alimentos?

12 de abril de 2017

Com o desenvolvimento das tecnologias, já temos produtos que são totalmente rastreáveis, desde a sua fabricação até o momento final da venda. Os incidentes recentes com a qualidade dos alimentos, principalmente os perecíveis, trouxeram à […]